卡尔费休水分仪适用于各种物质水分含量的测定，是目前使用比较多的水分分析测量仪器。应用范围广泛，适用于固体、液体和气体样品。如果无法直接测量的固体类样品，可连接水分气化装置进行测量
　　卡尔费休水分仪的卡尔费休法测定水份，需要注意如下几点：
　　1、此法适用于多数有机样品，包括食品中糖果、巧克力、油脂、乳糖和脱水果蔬类等样品；
　　2、 样品中有强还原性物料，包括维生素C的样品不能测定；样品中含有酮、醛类物质的，会与试剂发生缩酮、缩醛反应，需要采用专用的醛酮类试剂测试。对于部分在甲醇中不溶解的样品，需要另寻合适的溶剂溶解后检测，或者采用卡氏加热炉将水份汽化后测定。
　　3、卡尔费休法不仅可测得样品中的自由水，即此法测得结果更客观地反映出样品中总水分含量。
　　4、固体样品细度以40目为宜，用粉碎机而不用研磨，防止水分损失。
　　以上介绍的就是关于卡尔费休水分仪在测定水份的注意点，大家可以简单的了解，希望后期对您有所帮助。
小编：Shirley